ここではホルモンの中から特に当店で人気の高い部位を紹介させていただきます。
※現行価格です(変動することもございます)
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牛ミックスホルモン![]() 迷ったらこれ!もつ鍋にも炒め物にも!脂身の多い小腸を中心に大腸、赤センマイ、ハツ、センマイ、混ぜた木本商店のオリジナル商品。まずはこちらをご賞味下さい。 100g 280円 |
牛小腸![]() もつ鍋によく入っている脂身の多いプルプルとしたホルモンです。ホルモンと言えば、こちらの小腸を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。脂身甘い!オススメです。 100g 310円 |
牛大腸![]() 100g 270円 |
牛シマ腸![]() 100g 380円 |
赤センマイ![]() 100g 330円 |
牛丸腸![]() 100g 350円 |
牛センマイ![]() 牛の3番目の胃袋。千枚のヒダ状になっていることから。脂身はなく、シコシコした食感が楽しめる。 100g 250円 |
牛レバー![]() 肝臓。 |
牛ハツ![]() 100g 220円 |
上ミノ![]() 100g 330円 |
牛ホホ肉![]() 頬肉は、肉質は固めだが濃厚な味とコクのある脂身の旨みが特徴。 |
牛コリコリ![]() 牛の大動脈。コリコリとした食感が特徴。 100g 220円 |
牛テール![]() 牛の尻尾の部分。旨みがあり良質な出汁が取れることからスープや煮込み料理に向いている。 100g 240円 |
牛マク身(ハラミ)![]() 横隔膜であり、サガリより下の部位。 100g 550円(1本売り) |
牛サガリ![]() マクミ(ハラミ)に連なってる部位であり同じ様な肉質。 100g 550円(1本売り) |
牛タン![]() 牛の舌。タンのざらざらした皮を剥いて処理したものをムキタンと言う。扱いやすく美味しいので、焼き肉には欠かせない!という方も多い。 100g 410円(1本売り) |
湯がき豚(皮付きすね)![]() 韓国では有名なお祝いに欠かせない食事として親しまれている“湯がき豚”。バラ・すね・耳といった部位ごとのお取り扱いはもちろん、頭の取り扱いもございます。 100g 250円 |
豚レバー![]() 100g 60円 |
豚ハツ![]() 100g 60円 |
ゆがき豚(皮付きバラ)![]() 100g 250円 |
ボイル豚足![]() 1本 130円 |
豚直腸![]() 100g 120円 |
豚胃袋![]() 100g 80円 |
豚こぶくろ![]() 100g 120円 |
豚大腸![]() 100g 80円 |
豚舌なんこつおつまみに最高!カリッとした食感がやみつきに 100g 130円 |